Vegan

Rabbar barinn á Hlemmi kveður

Skarð verður höggið í matarflóru borgarbúa á föstudaginn, ekki síst hjá veganfólki, þegar veitingastaðnum Rabbar barinn á Hlemmi verður lokað. Eigandi staðarins segir ástæðuna einfalda. Viðskiptavinir hafi ekki verið nægjanlega margir.

Viðskipti innlent 24.9.2019 14:26

Ekki á dagskrá að minnka framboð af kjöti í mötuneytum Akureyrarbæjar

Akureyrarbæ barst, líkt og umhverfisráðherra, ríkisstjórn og öðrum sveitarfélögum landsins, áskorun frá samtökum grænkera um að draga úr neyslu dýraafurða.

Innlent 18.9.2019 14:39

Mexíkósk „kjúklinga“ súpa laus við dýraafurðir

Það er fátt betra en heit og matarmikil súpa þegar fer að kólna í veðri. Þessi saðsama súpa er laus við allar dýraafurðir og ætti því að höfða til sem flestra. Þá er hún að auki bæði holl og ódýr.

Matur 7.9.2019 02:05

Elísabet segir að vegan og keto verði oft að þráhyggju

"Ég lít á keto sem ákveðin trúarbrögð. Ég tek eftir því þegar ég er einhversstaðar og fólk er á keto þá má alls ekki svindla og þráhyggjan verður svo mikil,“ segir Elísabet Reynisdóttir næringafræðingur í Bítinu á Bylgjunni í morgun.

Lífið 9.9.2019 09:44

Innkalla vegan smyrju vegna mjólkurpróteins

Fyrirtækið hefur nú tekið vöruna af markaði.

Viðskipti innlent 30.8.2019 18:21

Forræðishyggja í borginni

Þeir sem hafa verið lengi við völd verða oft værukærir. Hlusta helst á viðhlæjendur. Telja sig ekki þurfa að hlusta á kjósendur og upplýsa þá sem minnst.

Skoðun 29.8.2019 02:09

Sex ráð til unga fólksins sem vill breyta heiminum

Einar Sveinbjörnsson veðurfræðingur sem látið hefur til sín taka í umræðu um loftslagsmál undanfarin misseri hefur tekið saman ráð til fólks sem vill breyta heiminum til hins betra.

Innlent 28.8.2019 14:47

Grænkerar – er bylting í vændum?

Vegan, vegetarian, græn metisæta og græn kerar (íslenska hugtakið yfir vegan) eru hugtök sem heyrast æ oftar, en öll lýsa þau mataræði sem byggist á því að hætta neyslu kjöts.

Skoðun 28.8.2019 11:23

Kjötið hverfur af diskum ungra kvenna

Íslendingum sem borða kjöt sjaldnar en einu sinni á ári hefur fjölgað verulega síðastliðinn áratug að því er fram kemur í könnun Gallup á neysluvenjum Íslendinga.

Innlent 28.8.2019 08:41

Hjólar í Eyþór Arnalds og segir hann stökkva á öll tækifæri til að skruma

Borgarfulltrúi Pírata í Reykjavík dró hvergi undan í pistli sem hún skrifaði um Sjálfstæðisflokkinn í morgun.

Innlent 27.8.2019 12:01

Vill ekki fækka kjötdögum og segir vinstri mönnum að „byrja á sjálfum sér“

Eyþór segir að sá matur sem standi börnum til boða í skólum borgarinnar gæti verið betri.

Innlent 27.8.2019 09:22

Segir vanda­samara að setja saman mat­seðil þegar mat­væli eru úti­lokuð

Hólmfríður Þorgeirsdóttir, verkefnisstjóri næringar hjá Embætti landlæknis, segir embættið vonandi gefa út könnun í haust um mataræði fólks í skóla til að sjá hve stór hluti velji sér grænkerafæði.

Innlent 26.8.2019 21:15

Soðna grænmetið endar oftast í ruslinu

Matráður í grunnskóla segir ekki hægt að leggja það á herðar skólastarfsmanna að sjá til þess að hundruð nemenda borði grænmetisrétti.

Innlent 26.8.2019 18:26

Grænmetisvæðing borgarinnar fer fyrir brjóstið á bændum

Bændur telja misráðið að vilja úthýsa kjötmeti úr mötuneytum borgarinnar.

Innlent 26.8.2019 11:46

Reyndu að greina á milli vegan og ekki vegan matvæla

Íslenska YouTube rásin kósý. birti í dag myndband af nokkrum einstaklingum sem kepptust við að greina hvort að matvörur væru vegan eða ekki.

Lífið 22.7.2019 18:32

„Svona truflanir hafa áhrif“

Hópur aðgerðasinna mótmælti neyslu dýraafurða í Krónunni á Granda í dag.

Innlent 16.7.2019 21:30

Kölluðu til lögreglu vegna grænkera sem spiluðu dýrahljóð í matvöruverslun

Erlent grænkerapar stóð fyrir mótmælum gegn kjötáti í Hagkaupum í Skeifunni.

Innlent 16.7.2019 07:35

Grænkerar fagna endurkomu Oatly barista

Mynd á Facebook-hópnum Vegan Ísland sem sýndi stútfullar hillur af Oatly barista haframjólk í Nettó á Granda fékk góðar undirtektir í dag.

Viðskipti innlent 6.7.2019 21:03

Bjóða upp á „gulrót“ úr kjöti til þess að storka grænkerum

Veitingastaðakeðjan Arby's hefur lengi heitið því að hætta aldrei að bjóða upp á kjöt, sama hvað tískustraumum í grænkerafæði líður.

Matur 26.6.2019 19:48

KFC á Íslandi í viðbragðsstöðu vegna veganborgara

Vegan-prófanir KFC á Bretlandi hafa ekki farið fram hjá kjúklingakeðjunni hér á landi.

Viðskipti innlent 19.6.2019 10:29

Veganæði á hlutabréfamörkuðum

Svo virðist sem fjárfestar vilji allir fá bita af vegankökunni.

Viðskipti erlent 14.5.2019 11:12

Eini sveppabóndi landsins segist vera í tísku í dag

"Já, þetta er hollustu bylgjan, við hentum vel inn í vegan og keto líka, þannig að við erum í tísku í dag, það er gaman að vera í tísku því að þetta er undirstaðan fyrir því að framleiða góða vöru að hún seljist vel, við erum í þeirri stöðu núna“, segir Georg Ottósson, eini sveppabóndi landsins og eigandi Flúðasveppa á Flúðum.

Innlent 4.5.2019 18:12

Fékk sér lax í Reykjavík og hætti að vera vegan

Bandaríska leikkonan Anne Hathaway sagði skilið við veganisma eftir að hún bragðaði lax á veitingastað í Reykjavík er hún var stödd hér á landi við tökur á kvikmyndinni Interstellar.

Lífið 20.4.2019 13:36

Kanna þarf matarvenjur Íslendinga vegna fjölgunar grænkera erlendis

Formaður Neytendasamtakanna hvetur til þess að könnun verði gerð á matarvenjum Íslendinga en sú síðasta var gerð fyrir rúmum áratug. Hann segir að í nágrannalöndum fjölgi hratt í hópi ungs fólks sem leggur áherslu á ýmis konar grænmetisfæði.

Innlent 17.3.2019 18:24

Vegan góðgæti á fermingarborðið

Þau Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir og Aron Gauti Sigurðarson bera grænkeralífsstílnum fagurt vitni. Á vef þeirra, grænkerar.is, má finna ýmislegt vegan góðgæti. Meðal annars það sem gæti átt heima á veisluborði fermingarbarnsins.

Lífið 26.2.2019 03:04

Vegan ekki nóg fyrir Vínyl

Kaffihúsið Vínyl á Hverfisgötu, sem um árabil var eini veitingastaðurinn í Reykjavík sem var alfarið vegan, hefur boðað stefnubreytingu með vorinu.

Viðskipti innlent 14.2.2019 10:59

Svona reiðir maður fram vegan Sóða Jóa

Guðrún Sóley Gestsdóttir fjölmiðlakona hefur alla tíð verið mikið matargat og mikill sælkeri að eigin sögn.

Lífið 7.2.2019 13:10

Hægt að vinna tón­leika­miða fyrir lífs­tíð í vegan-á­skorun Beyoncé og Jay-Z

Aðdáendur hjónanna og tónlistarfólksins Beyoncé og Jay-Z geta unnið tónleikamiða fyrir lífstíð ef þeir heita því að gerast vegan.

Lífið 1.2.2019 11:15

Ný afstaða til veganisma

Grænkerum (vegan fólki) fer sífjölgandi í heiminum og þar eru Íslendingar sannarlega ekki að draga lappirnar. Heyrst hefur að hér á landi sé heldur hátt hlutfall grænkera, samanborið við önnur lönd. Verslanir bjóða sífellt upp á meira magn af allskyns grænkerafæði og eftirspurnin leynir sér ekki.

Skoðun 29.1.2019 08:15

Við étum alltof mikið af þessu kjaftæði

Rapparinn Erpur Eyvindarson, eða Blaz Roca hefur tekið veganúar föstum tökum og segir það ekki mikið mál að breyta til á þennan hátt enda fær í taílenskri og indverskri matargerð.

Lífið 27.1.2019 22:19