Matur

Vegan kartöflusalat

matarvísir skrifar 16. júní 2015 15:00

Vísir/Einkasafn

Albert Eiríksson heldur úti metnaðarfullu matarbloggi, Albert eldar, sem er að mestu vegan eins og Albert sjálfur og fjölskylda hans.

Hér deilir hann uppskrift að kartöflusalati sem passar með hvaða grillmat sem er.

Kartöflusalat með kapers

1/2 kg litlar kartöflur soðnar með hýði, skornar í tvennt

5-6 msk ólífuolía

salt og pipar

1/2 rauðlaukur, skorinn

1 dl saxað sellerý

2 msk capers

safi úr 1/2 – 1 sítrónu

Blandist saman á meðan kartöflurnar eru ennþá volgar

Grillréttir Kartöflusalat Salat Uppskriftir Vegan

Mest lesið

George R. R. Martin á Íslandi: „Það er smá svalt hérna“

Menning

Sérstök og sjaldgæf íslensk nöfn: „Vitanlega var mér strítt“

Lífið

Dansandi bræður slá í gegn á stóra sviðinu

Lífið

„Konan hans hlýtur að taka á honum þegar hún heyrir þetta“

Lífið

Blondie verður stjarnan á RIFF um helgina

Lífið

Fann engin önnur ráð en „að ganga í söfnuð Votta Jehóva“

Lífið

Safaríkur kjúklingaréttur sem slær alltaf í gegn

Lífið

Einbýlishús í Garðabænum eftir miklar framkvæmdir

Lífið

„Það er smá búið að ljúga að okkur sem er reyndar ekki í fyrsta skipti“

Lífið

Smart og stílíseruð í Sigvaldablokk

Lífið

Fleiri fréttir

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Hryllilega girnilegar hrekkjavökukræsingar

Dúnmjúk skinkuhorn með æðislegri fyllingu

Elegant eftirréttur sem hlýjar um hjartarætur

Bragðgott quesadilla á einni plötu

Smjörsteikt bleikja, smjörkennt hvítvín og „alkahólíseraður Texasbúi“

„Táknmynd ítalskrar matargerðar“

Silkimjúk espresso-kaka fyrir helgina

„Forréttur sem ég býð öllum upp á“

Sjá meira

Mest lesið

George R. R. Martin á Íslandi: „Það er smá svalt hérna“

Menning

Sérstök og sjaldgæf íslensk nöfn: „Vitanlega var mér strítt“

Lífið

Dansandi bræður slá í gegn á stóra sviðinu

Lífið

„Konan hans hlýtur að taka á honum þegar hún heyrir þetta“

Lífið

Blondie verður stjarnan á RIFF um helgina

Lífið

Fann engin önnur ráð en „að ganga í söfnuð Votta Jehóva“

Lífið

Safaríkur kjúklingaréttur sem slær alltaf í gegn

Lífið

Einbýlishús í Garðabænum eftir miklar framkvæmdir

Lífið

„Það er smá búið að ljúga að okkur sem er reyndar ekki í fyrsta skipti“

Lífið

Smart og stílíseruð í Sigvaldablokk

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.